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| 新北社區教保資源中心親子活動 體驗傳統美食 |
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(記者黃秀麗新北報導)新北市金山幼兒園於26日辦理本市「社區教保資源中心」假日親子活動，邀請在地「粿」達人李東展先生蒞臨現場指導，教育局副局長黃靜怡跟著現場民眾一起鬥陣做草仔粿，共度溫馨感恩又富含清明節意義的假日時光！現場並展示金山幼兒園進行清明節主題課程教學的成果，有孩子教學活動歷程照片、自己設計專屬的粿模，以及利用繪圖、拓印方式設計出獨一無二的粿模擺飾。
有粿達人之稱的李東展先生碩士畢業後即在科技業工作，月領高薪並位居經理，後不忍母親長年在金山老街市場賣粿工作太過辛勞，毅然決定返鄉幫忙倚重體力的做粿工作。由於他的全心投入，將古早粿食的傳統口味及單一用途，創新改良成精緻造型、口味多元的最佳伴手禮。在工作之餘，還到附近的幼兒園親自示範粿的做法，將對大地恩賜草仔粿食材的感恩，以及做粿文化的傳承使命，透過做粿教學無私回饋給孩子。
每到清明節都受邀到市立金山幼兒園為孩子示範做粿教學，老師們發現孩子們對於清明節仍懵懂不知，於是決定從「食」開始引發孩子的興趣，老師便帶著孩子從到金山市場買草仔粿、品嚐草仔粿等，開始了一連串的清明節主題活動，孩子們透過一系列的活動參與後，對於這項傳統民俗節日有更進一步的認識，並從中引發感恩之情。
新北市於9大分區分設10個公立幼兒園「社區教保資源中心」，每區1園於每月辦理至少1場次假日親子活動，為期10個月共計超過100場次，今年偏鄉辦理的比例大幅提升，讓本市資源配置同時兼顧城鄉教保服務供需的均衡。(自立晚報2017/3/26)
圖說:準備蒸粿 孩子們開心地與副局長分享
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