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2018-09-22-星期六
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帶回憶回家 璞石麗緻經營在地
(記者孫于茜、胡金田、徐景蕓新北採訪報導)
台北烏來一年365天,一天24小時都展現不同的意境,而位於烏來堰堤上的璞石麗緻溫泉會館,也不斷在綻放純樸的光芒。璞石麗緻從精品飯店,轉變為結合深度旅遊的經營型態,結合在地小吃、泰雅工藝等人文特色,讓消費者能深度體驗烏來,而每年固定的貴賓旅遊行程,也讓消費者能享受頂級的尊榮服務。

璞石雖然走極簡風格,但不管是軟、硬體,都做得非常精緻,很符合精品的印象,烏來璞石麗緻副總黃瓊萱表示,就是因為這點,在2007年夏季時,璞石開始與精品品牌異業合作,當時結合了五大品牌與車商,推出貴賓旅遊行程,不僅有百萬名車接駁,還提供烏來的深度導覽,在餐點及房間的布置,也都別出心裁,讓客人有賓至如歸的感受,也是從那時開始,將璞石麗緻成功轉變為精品飯店。

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黃瓊萱提到,當時舉辦貴賓旅遊行程時,為打造出「回娘家」的感覺,在人員的調度及溝通,花了非常多心思,不管是房務部的房間布置、餐飲部的服務流程或廚務部的餐點製作,都要重新調整,一開始雖然遇到很多困難,但黃瓊萱笑說,一切辛苦都值得,連續半年的活動,不只打破春夏溫泉淡季的刻板印象,房間單價和口碑也都提升,連精品業者也主動要求合作。

璞石麗緻溫泉會館的客層在過去,以國旅為主,近幾年積極開發國外市場,黃瓊萱表示,為了避免影響房價,璞石選擇直接經營,而非透過經理人介紹,從最近的香港開始,主動去拜訪旅行社,從不熟悉到熟悉,經過不斷嘗試,就是為了讓更多人,能感受到璞石的精緻服務,目前國外客人已佔6成之多。

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溫泉會館已不符合現在市場,黃瓊萱表示,因此,2011年璞石麗緻又從精品飯店,轉變為結合深度旅遊的經營型態,也就是與在地文化結合,主動去開發農家,並與特色小吃合作,將人文歷史與飯店做串連,而導覽員則是由經過培訓及參加許多專業課程的飯店員工擔任,這不僅能讓客人感到熟悉,也能增加與客人的互動性。另外,璞石每個月都推陳出新,舉辦各種活動,像DIY的製作,讓客人能將回憶帶回家!

黃瓊萱提到,為了結合在地特色,主動開發特色小吃,讓客人能免費兌換試吃,同時也要求小吃店,要達成乾淨衛生等條件,讓客人能吃得安心。一開始烏來老街店家很排斥,但經過不斷的溝通及嘗試,飯店不僅將口碑做出,現在店家還主動詢問合作。

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會館近年將原本的日式禪風,轉變為新東方中國風,同時,也將餐廳、湯屋及外牆,都進行重新翻修,像湯屋與時俱進,改成乾濕分離式,帶進房間的概念,坪數也變得更大,今年更持續在房間整修,屆時,將給舊雨新知持續的驚喜感受。#(圖由業者提供/自立晚報2014/3/8)
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