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[記者謝雨澄台北報導]過年不只象徵萬象更新，也是一家團聚幸福的時分，正因如此，有「福壽全」美名的佛跳牆更成為家家戶戶團圓年菜中，不可或缺的佳餚，近年來站穩台灣佛跳牆龍頭地位，推出多款驚艷年菜的迪化街80年老店「老協珍」，在2016金猴年，也推出了日本三麗鷗授權的「Hello Kitty幸福綻放佛跳牆」，甕身結合台北城的幸福天燈以及八里左岸河景，再搭配日本進口 Hello Kitty造型魚板與眾多頂級食材，讓粉絲們再度感受到Hello Kitty的經典魅力。
Hello Kitty的旋風席捲全球已是不爭的事實，在很多國家甚至還有地區限定的相關產品，今年是老協珍與日本三麗鷗公司合作的第三年，所推出的「Hello Kitty幸福綻放佛跳牆」在產品設計上也更具巧思，不僅在食材上選用南非鮑魚、黑玉烏參、北海道干貝與日本進口的Hello Kitty魚板，甕身的設計上也相當吸睛，由鶯歌著名的燒甕老師量身訂做，搭配超卡哇伊的Hello Kitty，以幸福與老協珍八里總部做創意發想，使用象徵步步高升的幸福天燈做主體規劃，加上關渡大橋與八里左岸的綺麗河景，凸版的甕身更富含收藏價值。
除了已經推出到第三代的Hello Kitty佛跳牆外，今年在佛跳牆的相關產品上，老協珍也趁勢推出了眾多新的選項，其中最大的亮點就是湯頭的革新，今年多了「麻辣佛跳牆」與「蔬食佛跳牆」的選項，近年來，無論是國內還是海外，都有許多麻辣鍋的品牌進駐台灣，但口味喜好則見仁見智，老協珍的麻辣佛跳牆特別加入了台式麻辣包，以麻中帶辣的口感，顛覆以往對佛跳牆的既有形象；至於「蔬食佛跳牆」部分，以玉米、白蘿蔔、桂圓熬製而成的蔬菜湯頭，再搭配菌菇類與銀杏、山藥、蓮藕等新鮮食材，以清爽無負擔的口感，為今年的年菜市場，提供不同以往的新興選擇。
老協珍所推出的「Hello Kitty幸福綻放佛跳牆」將於1月11日上午9點官網販售，每日限量出貨，包含第三代Hello Kitty特製甕身與眾多豐富用料，售價NT$2,980，「麻辣佛跳牆」與「蔬食佛跳牆」售價則分別為NT$1,999與NT$1,680，除此之外，今年還有推出「客製化佛跳牆」的選項，消費者可以在老協珍官網上，挑選喜愛的食材做自主搭配，包含黑玉刺參、南非鮑魚還有以豬腩排和老母雞精熬的高湯包，以及內含大甲芋頭、CAS排骨、新鮮香菇、栗子在內的食材包，都可以依喜好加購。(自立電子報2016/1/13)
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