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美食展首日湧入近4萬人 飯店業績翻倍 |  |
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本次美食展重新規畫的看展動線，民眾皆持正面肯定覺得動線順暢舒適。此外，參展的業者紛紛感受到民眾熱情的互動，更有單位首日開紅盤，收到單筆千張餐券的企業訂單，部分飯店業者也表示業績比往年成長近兩倍，相信周末假日的人潮，能帶來更多買氣。 廚藝大賽部分，廚師對這次的美食展也都一至好評，覺得整個展的質感有提升，加油的民眾也很多，人氣買氣皆旺的鐵道便當更是銷售一空。台灣觀光協會表示，本次看展人數上漲原因和展前強力宣傳及代言人發揮功效有關。最主要是美食展有把品牌做出來，而重新規劃的觀展動線更提升看展品質。 今年美食展六大展區，每個展區處處是亮點。其中，由主辦單位台灣觀光協會全力打造的「繽紛台灣」館，展出亞洲料理、蔬食、歐陸、甜點等不同菜色，透過不同國籍的名廚、菜系與思維的撞擊，展現繽紛燦爛的火花藉以傳達繽紛台灣的奧義。 「繽紛台灣」館有別以往，以新思維、新思維和年輕化三大新特色為精神邀請24家星級飯店及餐廳名廚、每日6位輪流為貴賓們登台上菜，名廚在每日11:00~12:00親臨現場，與會場民眾面對面交流。名廚們的共同特點，在於他們以自身成長背景與味覺經驗，共同在台灣這塊土地上，運用自身獨立思考，以食材運用、烹調技法、盤飾等方式詮釋佳餚，將新思維傳遞給人們，使人們除了飽足與美味外，同時能引發更多深思。 今年美食展將首次送出1,000份早鳥禮福袋，7/22(六)前300名、7/23(日)前300名及7/24(一)前400名到美食展主舞台的民眾，只要憑有價票券或購票證明兌換(全票、優待票、愛心票及四大超商門票)就能獲得「繽紛好禮」，內含進口知名餅乾讓民眾解饞外，更有當季胡蘿蔔、絲瓜、茄子及空心菜等「新鮮蔬食」隨機送，保證有青！7/21-24全票200元刷悠遊卡、一卡通及icash就可輕鬆入場，還有機會抽限量咖啡。 (自立晚報20170721) |
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