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遠東大飯店38樓 異國食尚酒餚晚宴 |  |
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馬可波羅新任主廚戴比達 (Davide Mastrangeli)與世界調酒冠軍王偉勳 (Aki Wang)首度合作，於4月14日獨家推出『茶義晚宴』每位NT$2,880+10%，以台灣茶為主軸，打造中義式合併的料理美饌並搭配冠軍調酒。 台灣唯一獲得世界冠軍高達三次的頂尖調酒師王偉勳(Aki Wang)，有近20年的調酒經驗，走遍東京、倫敦、阿姆斯特丹、紐約、巴黎、莫斯科等30多個國家，主講並參與無數的國際酒展及競賽，不斷的求新求變來打造融合世界與華人圈極具文化、藝術和創作的飲品。Aki 將為此次晚宴特別獻上三款極具創意的茶品調酒，選用台灣當地的綠茶為基底，帶給賓客耳目一新的體驗。 Aki 也將於4月14日當晚9時30分起現身馬可波羅酒廊，親自演繹一場精采絕倫的雞尾酒盛宴。而他為此次活動所設計的茶品調酒則於酒廊供應至 4月20日，每杯NT$380起，喜愛的品酒的賓客千萬別錯過。 馬可波羅主廚戴比達新上任便不斷的為餐廳帶來嶄新風貌，此次他看中了從古自今留傳下來的「茶文化」，並了解到其對台灣文化的重要性，因此選用近五種台灣人耳熟能詳的茶種作為此次料理的主軸，如包種茶、東方美人、茉莉花茶、蜂蜜紅茶及鐵觀音。此次獻上的精緻料理囊括包種茶風味鰤魚、東方美人風味清雞湯佐鴨肝雞肉義大利麵餃、茉莉花茶風味慢煮蝶魚、蜂蜜紅茶風味煙燻鴨胸及鐵觀音風味起司蛋糕，都是饕客們不得不嚐的創意風味美饌。 另有以巴西為主題的 『遨遊巴西‧經典晚宴』將於4月19日起至22日熱情推出，特邀來自巴西的艾曼爾 (Almir Da Fonseca)主廚來台客座，每位NT$1,980+10% 邀饕客們以味蕾體驗熱情國度。而僅限一場的 『西班牙多利士酒廠‧酒餚饗宴』也將於4月27日 限定推出，每位NT$2,880+10%，一系列出神入化的歐美饗宴將驚豔登場。 圖說：香格里拉台北遠東國際大飯店馬可波羅主廚戴比達 Davide Mastrangeli (自立晚報20170411) |
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