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(記者孫于茜 新竹採訪報導)
因應陸客自由行的開放,飯店市場的擴張,新竹福華大飯店總經理許有志認為,飯店經營應有危機意識,不能太過依賴陸客的商機,應重視飯店本身的服務,要有風險分散的想法,維持商務飯店的水準,不只迎接陸客的到來,也能永續經營,吸引更多國內外遊客入住。
許有志在三十年前,因緣際會下進入福華飯店,擔任飯店工程師,參與福華飯店開發,而後福華飯店開始經營關係企業,以全省連鎖飯店為目標,參與每一個定點的開發。在台中福華飯店任職時,他被指派負責餐廳業務,開始奠定飯店經營基礎。
許有志表示,不同於飯店經理人的責任與壓力,餐廳的業務,較趣味且變化性大,有太多不可預期的風險,面對這唯利視圖的時代,競爭壓力無法想像。而許有志也在這些歷練後,順利被指派擔任新竹福華大飯店的總經理,將過去三十年所學點滴,轉化成實務的運用。
許有志表示,新竹福華大飯店,主要客層的定位,在新竹科學園區的外籍工程師,其中日本客人約占八成左右。而飯店所提供的專業服務,包含外勤接待時的語言溝通。還有早餐的準備,因為,日本客人著重於家鄉道地的早餐,而國內旅客則要求早餐的豐富度。另外游泳池的設施,能讓住宿客人有休閒活動的地方,特別的是,日本人對團體中位階的考量,重視倫理的觀念,主管階級的房間,一定會高於屬下居住的樓層。
台北、台中及高雄地區,一向是商務旅館的一級戰區,尤其新竹、台中及台南三大科學園區,更是經營商務客人的飯店兵家必爭之地,因此在經營飯店時,更須秉持著專業且貼心的服務觀念,期與眾多競爭對手,拉出品牌差異及口碑特色,成為市場上的常勝軍。#100.07.07(責任編輯:劉奕葶;記者 孫于茜攝影)更多飯店、民宿、住宿、旅遊及餐廳、美食相關新聞,請至自立生活旅遊網或自立民宿美食網搜尋。
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【新竹福華大飯店】
電話:03-5282323
網址:http://hsinchu.howard-hotels.com.tw/?Ms=315&Lsn=1 |
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